当前位置：首页 > 文章正文

夏妈酱油肉腌制方法 酱油肉怎么腌制

2024-04-30 1173 明贵知识网

/原料

more

牛肉 (适量)

白酒 适量

老抽 适量

白糖 适量

生抽 适量

蒜片 适量

姜片 适量


1/将牛肉洗净，切成长条，倒入白酒，用手抓揉均匀。

2/把切好的肉放入盆中，倒入老抽、生抽，二者比例2：1，以肉量为准。

3/用手抓揉均匀，放入适量白糖、姜片、蒜片、葱段，盖上保鲜膜，腌制十二个小时。

4/准备好铁丝，把腌好的酱油肉挂在阴凉处，阴干一星期左右。

5/不能放在阳光下暴晒，这样温州酱油肉就做好了。

6.美味又好吃的夏妈酱油肉腌制方法完成开吃了。

夏妈酱油肉腌制方法 扩展

要食材：带皮猪肉、老抽酱油、食盐、白酒、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉适量

做法：1.准备好所有食材，先将带皮猪肉用清水洗干净，然后用刀切成长条形，宽度在两厘米左右。

2.将猪肉切成长条形后，把猪肉放进盆里，然后加入老抽酱油，倒入60度的食用白酒，拌匀。

3.给每块猪肉抹上食盐，抹完食盐后，把花椒粉、胡椒粉、辣椒粉一同放进猪肉里，密封腌制一到两天。

4.在猪肉上面穿上绳子，挂在阳台通风两个星期左右即可。

夏妈酱油肉腌制方法

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章